Bell'Assai

Un frappato fragrante e di grande freschezza

Vittoria

Bell'Assai

Annata 2022

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto Bell’Assai 2021 presenta
sentori floreali di fresia e lavanda, seguite da note fruttate di fragola e ciliegia. Al palato è fresco e fragrante con un tannino morbido e un piacevole ritorno delle note fruttate.

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Vini rossi

Vittoria

Denominazione

Vittoria DOC Frappato Sicilia

Varietà

Frappato

Zona di produzione

Sicilia Sud Orientale - Vittoria

Affinamento

4 mesi in vasca e almeno 5 mesi in bottiglia.

A tavola

Perfetto da bere al calice, si accompagna a verdure grigliate, salumi e piatti di pesce saporiti come zuppe. Ottimo anche sul sushi di tonno. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo leggermente fresco (15-16°C).

Dati analitici

alc 13.12% volAcidità totale: 5.5pH: 3.51

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Vittoria, nelle terre del Barocco

Tra i monti iblei e il mare

Nella Sicilia sud-orientale a Vittoria, scegliamo un territorio ad alta vocazione dove nasce la prima e unica DOCG della Sicilia: il Cerasuolo di Vittoria. Qui, i suoli sono di medio impasto, tendenti al sabbioso, inframmezzati da tufi calcarei. La cantina, sulla valle del fiume Dirillo e abbracciata da rocce color miele, è perfettamente integrata nel paesaggio.

Il clima di Vittoria

Il dialogo tra il mare e i monti Iblei

Il clima di Vittoria è tipicamente mediterraneo, con un caldo temperato e abbastanza ventilato anche d’estate. I vigneti beneficiano di fresche “brezze termiche” e di buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. I vigneti sono disposti lungo la linea della valle per assecondare la direzione dei venti, che soffiano dall’altopiano Ibleo al mare e carezzano i grappoli

Gli insoliti rossi

Vini piacevoli ed intriganti

A Vittoria Donnafugata coltiva due varietà autoctone: il Nero d’Avola, re dei vitigni siciliani a bacca rossa e il Frappato, una delle più antiche varietà siciliane. I vini di questo territorio sono fragranti e floreali, dai tannini morbidi e dalla grande piacevolezza. Vini rossi insoliti, da provare freschi, che sorprendono per la grande versatilità.

Bell'Assai

È una fanciulla che offre alla dolce brezza siciliana i frutti della vigna ed i profumi della campagna. Rappresenta lo spirito di quelle famiglie intraprendenti e amanti della bellezza, che animano da sempre il territorio di Vittoria. Un’etichetta d’autore con cui Donnafugata vuole celebrare l’amore per il bello.

Caponata di melanzane

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Melanzane ripiene

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Arancini al sugo

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Ravioli al pomodoro e basilico

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Calamari ripieni

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